CIN - Chia fontes de fibras e ômega 3

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A Chia é uma planta originária do México e Colômbia. As sementes de Chia são excelente fonte de fibra (superior à do farelo de trigo), antioxidante, proteína e é considerada um dos poucos alimentos vegetais conhecidos a conter uma grande quantidade de ômega 3. Esta quantidade de ômega 3 é superior em relação ao salmão e às sementes de linhaça.
Propriedades da Chia:
Cerca de 20 a 23% do seu peso é proteína completa, contém todos os aminoácidos essenciais;
60% do seu óleo é Ômega 3 e 40% Ômega 6;
Contém:
6 vezes mais cálcio do que o leite integral;
3 vezes mais ferro do que o espinafre;
15 vezes mais magnésio do que os brócolis;
2 vezes mais potássio que a banana;
8 vezes mais ômega 3 do que o salmão.
A semente de chia possui, em 100g, 36% de fibras insolúveis e 5% de fibras solúveis, totalizando 40% de fibras dietéticas com diversos efeitos benéficos para a saúde e é 100% natural, sem glúten.
Benefícios:
Promove sensação de saciedade, evitando o desejo de ingerir mais alimentos e, além disso, limpam o corpo das toxinas dos intestinos;
Controla a glicemia, diminuindo o risco de diabetes tipo 2;
Contribui para regular o trânsito intestinal;
Ajuda na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos;
São também benéficas para desportistas por ser hidrofílica e absorver até 10 vezes o seu peso em água mantendo o corpo hidratado;
Combate a inflamação: a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, o ômega-3 presente no grão combate essa inflamação.