Consumo de alimentos fritos aumenta risco genético de obesidade

Artigo sobre frequência de 4x na semana de consumo de alimentos fritos e predisposição genética para a obesidade.

Qi Q, Chu AY, Kang JH, Huang J, Rose LM, Jensen MK, et al. Fried food consumption, genetic risk, and body mass index: gene-diet interaction analysis in three US cohort studies. BMJ. 2014;348:g1610.